発行人：平田昌兵
ワニマガジン社 2000 程度B+ 1,500

→現地取材
　ノルマンディ、アルザス、プロヴァンス、パリ他フランス各地のお菓子たちが紹介されています。道具と基本の生地づくり、お菓子に関する用語に加え食材やお菓子が買える店も掲載されています。

江島雅歌
農文協 1998 程度Ｂ 1,380

→カバー上部に折れ跡あり。

　おいしくて、からだにやさしくて、ちょっと食べすぎても安心。
　砂糖、バター、卵、牛乳をひかえていくと、素材の味が見えてきた、
　自然の甘みと風味が活きる、
　「気持ちのぜいたく、心の栄養」自然派のおやつのできあがり