杜屋さんが長野の畑で育てたルバーブに同じ長野県産の無添加白ワインを加えて炊き上げられています。
爽やかな白ワインの風味が甘酸っぱいルバーブを引き立てます。

朝食のパンにのせて食べると目の覚めるようなしっかりとした甘酸っぱさ。
ナッツと相性がいいです。

Jam's Gardenオリジナルのマーマレード。
甘みの柑橘と香り、酸味の柑橘をバランスよく組み合わせることにより、どなたにも食べやすいマーマレードに仕上がっています。

酸味：★　苦味：

甘くなりがちないちごジャムですが、仕上げに大島産レモンを搾ることで、後味のキレがいいです。

酸味：★　苦味：

こういう組み合わせがあるんだ〜と感心したジャムです。キウイのグリーンの色も残っています。
ヨーグルトやバニラアイスにピッタリ。ジンジャエールやカクテルに使うのにもおすすめです。

酸味：★　苦味：

形を残すように丁寧に煮込んだふじりんごに、レモンマーマレードで爽やかな香りと酸味をプラス。

酸味：★★　苦味：★

種と芯の部分以外全てを使用しており、ネーブルをそのままかじったようなフルーティーなマーマレード。

酸味：★　苦味：

島の特産かんきつ「みかん」。いかにおいしくジャムにするか、試行錯誤を繰り返した結果、誕生！冬の2大果実「みかん」と「りんご」、なぜこれまでこのようなジャムがなかったのかが不思議なぐらいベストマッチ。

酸味：★　苦味：★

「きよみ」はネーブルやいよかんに近い甘い香りの柑橘です。
果汁が多く、房袋が柔らかいのが特徴で、ドロッとしたペースト状のマーマレードに仕上がっています。

酸味：　苦味：

年齢を重ねる事に、その香りに魅力を感じるようになった気がする柚子。寒い季節は、お湯で割って柚子茶でも楽しめます。

砂糖と炊き方にこだわっている逸品。
空詩土さんが育てているブルーベリーの粒がたっぷりはいっていて、本来のブルーベリーの味が残っている美味しさです。

中瓶（右）と大瓶がございます。

丹後のお土産にもどうぞ！

しっかりした甘酸っぱさは「のし梅」のような日本人にはなじみの深い和菓子を思わせます。

赤い実が熟すと真っ黒になるブラックベリーは黒ぶどうのような深みある甘酸っぱさ。チーズとナッツによく合います。種を除いた裏漉しタイプ。

ほのかに独特なスモーキーフレーバーがあります。好きな方はやみつきになる味わい。

　静岡生まれの「紅ほっぺ」苺は、「あきひめ」と「さちのか」を掛け合わせて生まれた品種。ほのかな酸味がジャムに向きます。苺の形を残したプレザーブスタイル。

　ヨーグルトやトーストはもちろん、フロマージュブランなどのクリーミーなフレッシュチーズやバニラアイスに添えても！

　定番のキウイといえばこれ「ヘイワード」。キウイ栽培の広がった日本でもよく見かける緑キウイの定番品種。

　生でおいしい頃合に熟したキウイを加熱したジャムは、苺ジャムを思わせる甘酸っぱさと種のプチプチした食感があります。

　プレーンヨーグルトやクリームチーズによく合います。

ピュレ状にしたりんご果肉に角切りりんごがたっぷり。ふじならではのしゃきっとした果肉の歯ごたえをお楽しみください。

減農薬無化学肥料栽培ふじりんご使用。

レモンそのままでは酸味のみが際立っている果物ですが、その特徴を残しておいしいマーマレードになりました。

皮の苦みがいきています！マーマレード好きなお客様にお薦めです。

日本では珍しい原種に近い小粒のオレンジであるハムリンオレンジ。皮の食べ応えがあります。

皮の３倍の果肉が贅沢に使われているマーマレード。マーマレードが苦手な方にも一度お試し頂きたいスイートオレンジ系マーマレード。

清見とポンカンの掛け合わせ品種。

減農薬無化学肥料栽培黄金桃使用。

杜屋さん自家農園産無農薬無化学肥料露地栽培。

「ヨーグルトにいれるとうまいっ！」というコピンヌのお客様の声をいただいています。

減農薬無化学肥料栽培紅玉りんご使用。

　生食用の完熟したあんずは、旬の期間も短く、あまり出回らないこの時期だけの味。香り、酸味のバランスがとてもよく、優しい甘酸っぱさ！

　あんず、果糖と蜂蜜だけを使い、果肉の形が残るか残らないかまでとろとろじっくりと煮詰め、果実たっぷりの、色も鮮やかなフレッシュなあんずジャムです。

これからの季節にピッタリ。
カシスは、カシスポリフェノールがたっぷりで、血流を良くする働きがあり、お顔のクマや末端の冷えの解消などにも効果がある果実です。

おいしさに加え、栄養もある「カシスオレンジ」を一度お試しください。

ミルクジャムと抹茶がこんなに合うなんて！とっても自然な美味しさです。

これまでのミルクジャムとはまた違った美味しさをお届けします。丹後のお土産にもどうぞ！

南米エクアドル産の極めて品質の高いアリバ種のカカオ豆から作られたチョコレートと、ワイルドベリー種のブルーベリーを国産アカシヤ蜂蜜、果糖で煮込んだジャムとを合わせ、練り上げたショコラ。

チョコレーの中で、しっかりブルーベリーが主張しています！

北海道やシベリアなど、極寒の地で収穫される「ハスカップ」。古くからアイヌの人々の間で不老不死の秘薬として受け継がれ、幻の果実と呼ばれていました。皮が柔らかくてデリケートな酸味のある小さな紫色の実にはミネラルやビタミンが豊富に含まれています。

それもそのはず、材料が違います。名前のとおり、４種類の果実から作られています。

・和歌山県産のバレンシアオレンジ
・南アフリカ産のグレープフルーツ
・ニュージーランド産のメイヤーレモン
・青森、秋田産の紅玉リンゴ

国産のバレンシアオレンジは稀少な上、輸入品の柑橘類には防カビ剤が使用されていますが、このグレープフルーツやメイヤーレモンには、一切使用されていないものを使っています。安心してお召し上がりください。

国産アカシヤ蜂蜜とビタミンＢ群、Ｅカルシウムを豊富に含む胡麻、お腹の健康を守るオリゴ糖をじっくり練り上げました。

　シンプルが美味しい！

　ジャージー牛乳と、そら自家製生クリーム（アイスクリームに使用しているのと同じ）に砂糖、本格派バニラビーンズを加えて作られます。

　作り方は材料を入れて煮詰めるだけという、シンプルさ。弱火で煮詰めること、約４時間！その間、少しでも手を休めると焦げてしまうため、休むことはできません。シンプルだからこそ、手間隙がかかり、熟練した見極めによって出来上がります。キャラメルのような濃厚にして繊細な味。甘さ控えめで、パンにピッタリです！

　また、少しあたためて、コーヒーや紅茶に入れてもおいしくいただけます。

丹後のお土産にもどうぞ！