*　はつえのひとりごと　*
2008/12/28 Sun.

・本年度の営業、終了しました

　この一年、コピンヌをご利用いただきまして本当にありがとうございました。
　まだ、ペースがつかめずひたすら焼いていた１月から、たまにイベントも企画し、９月には初めての出張販売も経験するなど、いい一年だったと感じております。皆様に感謝の気持ちでいっぱいです。

　どうぞ、来年もよろしくお願い申し上げます。
2008/12/26 Fri.

・お帰りなさい！

　お正月のお休みを前にして、天板の再塗装に入院していたテーブルが戻ってきました。とても早い仕上がりで、正直ビックリ！吉田建具さん、ありがとうございます！実はこのテーブル、当然ですがコピンヌよりも、私達ふたりよりもずっとずっとおじいちゃん（おばあちゃん！？）。イギリスから来た1930年代のアンティークのゲートレッグテーブルです。このテーブルを囲んで、コピンヌの輪が広がっていきますように・・。
2008/12/25 Thu.

・天使のローソク

　浜松の専門学校時代のお友達から届いた「天使のローソク」。コピンヌの１周年を覚えていてくれてありがとう！社会人を○年経験してから専門学校に入学したわたしにとって、専門学校時代のクラスメイトは、年齢も違う友人が多く、それはそれは楽しいメンバーでした。彼女もそのひとり。今は素敵な旦那様とかわいいお嬢さんの３人家族で三重県に住んでいます。このローソクのおかげで居所がわかりました。これからも、お付き合い、よろしくお願いします。

　願いを叶えてくれそうなローソクですが、なかなか火を灯すことはできそうにありません・・。お店に飾ってございますので、一度ご覧くださいませ。
2008/12/24 Wed.

・シュトーレン

　浜松にいたときのパン屋さん「ルビュール」の同僚のKさんから届いたシュトーレン。そういえば、去年は食べてなかったなぁ。楽しいお手紙付きで、うれしさ倍増です！

　ドイツの菓子パンで、とても日持ちがします。薄くスライスしていただくのがポイントです。味に変わりはないはずなのですが、厚く切って食べるとおいしさ半減。たくさん食べたい人は、薄くスライスしたものを、たくさん召し上がれ（＾＾）
2008/12/22 Mon.

・無事に迎えることができました

　この１年、いろんな事がありました。早かったです。

　ふりかえると、はじめたばかりのころの、種類の少なさ・・・今考えると、無謀だったかも・・それでもたくさんのお客様に支えられて、今日に至っております。

ありがとうございます。

　基本は変わりません。毎日食べてほしいから・・・安心・安全な材料を使って、焼いてまいります。「おいしいものを、すこしずつ」ということで、こぶりながらも、ご満足いただける味をご提供したいと考えています。目標は・・あります。普段から考えていたことなのですが・・・パンでないスィーツをカフェで楽しんでいただくこと。コピンヌはパン屋ですが、小さいながらもカフェのスペースがあるので、せっかくなら、より楽しんでいただきたい！と。
2008/12/17 Wed.

・大粒の実がたっぷり・・・蓋を開けたらわかります！

　本日より、空詩土（そらしど）さんのブルーベリージャムのお取り扱いをはじめました。実は、このブルーベリージャム、先日のお話会でスコーンと共にお召し上がりいただいたものです。あしだくみ子さんからご紹介いただいて、少し前に自分でも食べてみたのですが、よくあるタイプの甘すぎるジャムと違い、ブルーベリーの酸味がちゃんと残っていておいしいのです。

　味見だから・・・と、パンにたっぷりつけて食べてみて・・・自分が笑顔になっているのがわかりました。おいし〜って、幸せになれますね。

　コピンヌでは、安全でおいしいものをご紹介したいと常々考えていますが、それが地元のものであれば、言うことはありません！「そら」さんのミルクジャムに続いて、「空詩土」さんのブルーベリージャム。これは、素敵な丹後土産になります。丹後の美味しさを、お知り合いにお届けになってくださいませ。
2008/12/14 Sun.

・聴いて味わうガイドブックに載っていない世界旅行第１回

　「ワタシの旅は、クリームティーから始まった」と題して、丹後出身のツアーコンダクター『あしだくみ子』さんのお話会をコピンヌカフェスペースにて開催しました。

　穏やかな口調でお話されるくみ子さんのおはなしに引き込まれてあっという間の１時間半。厨房でお茶の支度をしながらで、個人的には「もっと聴きたい！」と欲求不満状態のわたしですが、ご来場いただけたお客様には楽しい時間を過ごしていただけたのではないかと感じております。今回のお話会をきっかけに、新しい出会いをされたお客様や、意外な場所での再会に思わず顔がほころんだ方々など、うれしい副産物もあったようです。

　お話会の発表後、ほどなく予約が満席になってしまったので、ご来場いただけないお客様には大変申し訳ございませんでしたが、この企画、２回３回と続けていただけるように、くみ子さんにお願いしております。詳細が決まりましたら、店頭、ホームページでご案内申し上げますので、時々チェックしてみてください。小さいカフェスペースのため、どうしても人数制限することになってしまいますが、これからも関心をもっていただけるような事を企画していきたいと考えておりますので、よろしくお願いします。

　ご意見ご要望などございましたら、コピンヌ（安田）までご連絡くださいませ。
　　　　　　　　　　電話：64-5020
　　　　　　　　　　e-mail：copine@melodist-net.com
2008/12/11 Thu.

・日中は穏やか、夜になって雨も降れば気温も下がる

　きのう今日と暖かく、過ごしやすい日でした。といっても、仕事の日は、ほとんど外に出ることがないため、「寒いよ〜」と言われても今ひとつピンとこないことが多いのですが・・。
　寒いのが苦手なので、これからしばらくそんな日が続くと思うと・・・な〜んてことはありません！なぜって？それは薪ストーブと美味しいコーヒーがあるから（＾＾）。お店にお越しいただいたお客様はご存じかと思いますが、これからの季節、薪ストーブの窓から覗く炎を楽しんでくださいね。不思議な物で、見入ってしまいます。

　コーヒーや紅茶以外にも、温かい飲み物がうれしい季節です。せっかくなので、寒さもたのしみの一つにしたいですね！
2008/12/04 Thu.

・ご予約いただきましてありがとうございます

　12/14のあしだくみ子さんのお話会につきまして、たくさんのお問い合せとご予約をいただきましてありがとうございました。早々に満席の状態となり、ご予約を締め切らせていただくこととなりました。

　こんなに早く席がうまってしまうなんて・・・。
2008/12/01 Mon.

・準備完了！

　といっても、既にこの冬働いている薪ストーブ。前の冬の残りの薪を燃やしているのですが、本格的な冬を前にして、本日、薪（古木）が到着しました。

　まとめてパレットにしていただくと、とても重いため、人の手で運ぶことはできません。ユニックという車（トラック搭載クレーン、でもどうみてもクレーン搭載のトラック、ってわかります？）で荷下ろしをしていただいています。さすがプロのお仕事、手際がよく、あっという間に指定の場所に移動完了です。

　これから益々寒さが厳しくなってきますが、丹後の冬は長いです。長くていや〜じゃなくて、長くてよかった！なんて過ごし方を探したいものです。コピンヌでも、炎の見える薪ストーブは楽しみのひとつ。ストーブのじんわりくる暖かさの中で、本を読んだりおしゃべりをしたり・・・もちろん美味しいお飲物も準備しています（＾＾）。

　14（日）には、初のお話会を予定しています。題して

聴いて味わうガイドブックに載っていない世界旅行第１回

「ワタシの旅は、クリームティーから始まった」

　それって、何〜？と思われた皆さん、是非是非お越しください。興味をもたなくなったら人生なんてつまらないですよね。いろんな事を見たいし聴きたい・・・そんな気持ちを大切にしてほしいです。って、一番聴きたいのは、この私なんだな〜。弥栄出身のあしだくみ子さんを囲んでの楽しいひとときをご提案します。詳細は、イベント情報をご覧くださいませ！

　パンを通して、地域とつながっていたいコピンヌは、憩いの場・集いの場でありたいです。
2008/11/29 Sat.

・満員御礼！ありがとうございます（＾＾）

　本日は通常営業のあと18：30より、ギター・ウクレレ教室発表会が行われました。
　たくさんのお客様にお越しいただきまして、ありがとうございます。今回は、ギター・ウクレレの演奏・弾き語りの他に、サンポーニャ、ボンボといった南米の民族楽器がとギターのフォルクローレをお楽しみいただきました。
　丹後でフォルクローレの生演奏が聴けるなんて！・・・前回の発表会では、ゲストとして、パーカッションのカホンを演奏していただいたのですが、丹後の中にもいろいろな方がいらっしゃるようです。コピンヌカフェは、とても狭いスペースなのですが、この狭さがライブではいいですね。ゆったりくつろいでいただくということは難しいのですが、演奏者とお客様の距離がとても近くなります。

　また、発表会後の懇親会でも、新しい仲間が増えたような・・・そんな出会いは、コピンヌ的ライブの楽しみのひとつです。
2008/11/24 Mon.

・くつろいじゃいました

　月・火と定休日とさせていただいているうち、月曜日は完全なお休みとしてすごさせていただくことが多いです。
　そんなきょうは、夕方からストーブの前でコーヒーを飲みながら本を読んで過ごしました。薪ストーブは炎が見えまして、それが魅力のひとつとなっています。実際のところ、じわじわと暖かく、なんともいい感じです。ソファーでもあったら、横になってしまうだろうなぁ〜なんて思いつつ、ページは進んでいくのでした・・・。

　この季節、それなりに暖かい日には、まだ薪ストーブは早いようで、昼間というより営業終了後に活躍しだしている状況です。
2008/11/18 Tue.

・ほんとに寒い！

　前回（11/10）に「きのうからですね、寒さを意識したのは。」なんて書いてましたけど、今日の寒さはそんなもんじゃなかったですね。丹後在住いや北近畿の方ならみんな、「うん、うん。」とうなずいていらっしゃると思います（笑）

　お店は少し前から暖房しているのですが、プライベートのスペースで暖房を入れたのは今夜が初めてです。それくらい寒い・・・夕方マインの前を通過したときには３℃の表示でした（ローカルな話題ですいません）。寒い・・というより冷たい・・・いや寒い・・・。

　きょうのような日のことを「うらにし」と言うそうですね。またひとつ覚えましたよ〜！（忘れないようにしなくっちゃ）少し調べてみたところ、変わりやすい天気を言っていたり、季節風のことをさしていたりと、いくつかありましたけれど、そういった状況のことを表現しているのですね。
2008/11/10 Mon.

・急な寒さに冬支度

　きのうからですね、寒さを意識したのは。

　一昨日までカフェスペースでは、冷房を入れていたのです。よ〜く考えると、11月に冷房！？も少々おかしな気がするのですが、厨房のオーブンががんばっているせいか、室温が高めのコピンヌなのです。で、きのうは暖房を入れました。さすがに薪ストーブというほどではないので、エアコンを使ったのですが・・・一般的に言われている暖房設定温度では暖かさは感じられません。秋から冬に向かい始めた今、寒い！を暖かいと感じるためには、もう少し高めの温度設定が必要なようです。決して、利かないエアコンではないのです・・・能力を疑ってごめんなさい、エアコン君！

　そうそう、ストーブの煙突の掃除も済ませてあります。この冬、いつ初ストーブになるのかは不明ですが、冬の間の楽しみのひとつであることに間違いありません。コピンヌを訪れてくださったお客様の中には、ストーブに関心をもたれた方も多いようです。そんな話題で話しがはずむこともわたしたちの楽しみになっています。是非、お声をかけてくださいね（＾＾）
2008/11/05 Wed.

・試作

　目指すは季節感のあるパン屋＆カフェ。

　「できることからこつこつと」でないと、実現は難しい・・・。で、このところ、パン・焼き菓子だけでなく飲み物の試作もしています。これから冬に向かって寒くなるから、コピンヌの冬の楽しみの一つのストーブを囲んで、体が温まるおいしい飲み物！まずは自分の好みからスタートすることと思いますが、そちらもお楽しみください。
2008/11/03 Mon.

・Anne Shirley (アン・シャーリー)の新作『ゆずパウンド』

　せっかくのお休みは、それはそれで楽しみたいものです。皆さんもそうですよね！？以前から計画していた舞鶴・赤れんがでの「シャーロック・ホームズ＆コナン・ドイル博」に出掛けてきました。


海上自衛隊も一般公開されていたようです

会場の【まいづる知恵蔵】の位置がわからず、ちょっぴり手間取りましたが、展示を見て・・・そういえば、小学校の高学年あたりから姉の影響で江戸川乱歩とかシャーロック・ホームズのシリーズを読んでいたことを思い出しましたね。「シャーロック・ホームズ＆コナン・ドイル博」は、11/30（日）までです。

　その後、ランチをして、気になるお店を何軒かまわり、帰宅途中で、丹後由良駅舎内のケーキ屋さん「アン・シャーリー」に寄って最近の様子を伺ってきました。なんて言うと、大袈裟かもしれませんが、KTRの車内販売のお話とか、駅舎前でのイベントとか・・・秋のイベントめじろおしのようです。オーナー＆パティシエの日比さんにお会いすることと同じくらいに、ケーキを買うことが目的であるので、定番＆お薦めの「ガトーショコラ」と新作の「ゆずパウンド」を購入。


日比さんが手にしているのが新作「ゆずパウンド」

　定番の「ガトーショコラ」は誰もが認める絶品チョコレートケーキなのですが、新作はどんなものか！？お薦めポイントは、非加熱のゆずを使っているということ！やっぱりゆずジャムとは違います。はっきりとした味と香りは、まさしく「ゆず〜！」。これからの季節にピッタリだな〜と感じさせる逸品でした。一度お試しくださいね。
2008/10/31 Thu.

・いつもと違う空の色

　朝仕込みをはじめる頃は、まだ夜のような暗さなのですが、KTRの始発（コピンヌの東側を5:43）が通過し、それから少し経つと、夜が明けはじめます。晴れを予感させる日は、白く明るい空が、天気が悪い日は、明るくなるまでに時間がかかるようです。

　今朝はいつもと違いました。仕込んでいる厨房から、東側の窓を見ると、カーテンの隙間からは、薄赤い空が・・・朝焼けです。こんな空は、最近見たことがありませんでした。とても綺麗な色で・・・。画像に残したいときには手元にデジカメがなく、少しの間見ていたいと思いつつも、ミキサーを回しているので、長々と見ていることもできず・・・う〜残念！次はいつ見られるかしら・・・楽しみです（＾＾）

　きっと明日も、いい日でしょう！
2008/10/28 Tue.

・ちょっと得した気分！

　過ぎてしまいましたが・・・、10/25（土）に行われた、羽衣ステーション企画による「らくざ in オータム」。とっても素敵な演奏でした。ギター・ウクレレ・歌以外に、サンポーニャやボンゴ、カホン、ジェンベ、ハープギターと盛りだくさんの演奏が楽しめました。コピンヌでも、ご来店いただいているお客様にご案内させていただいておりましたが、足をお運びいただいたお客様、ありがとうございます。また、残念ながらご都合がつかなかったお客様には、また次回このような企画がございましたときには、今回と同様にご案内申し上げますので、楽しみにしていてくださいませ。

　その様子が、昨日付の毎日新聞に掲載されておりました。毎日新聞を購読されている方は、チェックしてみてくださいね！

　コピンヌでは、これからも、音楽だけでなく、皆さんに楽しんでいただけることを企画していきます。ご意見・ご希望などございましたら、是非お聞かせくださいませ。
2008/10/21 Tue.

・お休み２日目はお仕事！

　コピンヌの月・火の定休日は、体を休めるためと、次へのステップのための時間と考えています。なので、２日目は、水曜日のための仕込みから始まります。
　きょうはその後、勉強の時間。といってもセミナーのお誘いがあったので、出掛けてきました。現場の方のお話は、参考になります。興味深いお話の内容は、これからのコピンヌに活かしていきたいと思います。まだまだ出来ることはたくさんあります。なかなか形にならないことが多いのですが、少しお時間をくださいね。毎日口にできるものを、大切に作っていきたいと思います。
2008/10/20 Mon.

・二度あることは三度あった！？

　水から日曜までは、一日の大半をお店で過ごします。お休みの今日は、普段できないことをするのですが、珍しいことは続くものですね。
　午前にお財布を拾い（駐在所にお届けして間もなく、持ち主の方にお渡しいただけたようです）、その後の買い物で、前の人が「500円札」をお使いになりました。レジ担当の方も使えるのかどうか（流通しているのか）が不安だったようで、別のスタッフの方に確認されてました。つい、２・３日前に、お客様との会話の中で「500円札」のことが話題になったばかりだったので、こんなことってあるんだな〜なんて。
　夜になりお休みだから外食でもと出掛けた先で「○○○は、品切となっております」と言われ、それでは別のものをと頼んだところ「○○○ですね」と極自然に言われ、「それは注文できるのですか？」の確認に大丈夫というようなお返事。最終的には「品切になっていてお受けできません」だったのですが、なんともおかしな対応に「あとから思えば、三つ目か！？」って・・・そんなことが気になった私は平和なのでしょう（笑）
2008/10/8 Wed.

・営業中！

　これまで営業しているのかどうかわかりにくいと言われることが多く、ご迷惑をおかけしておりましたが、10/4（土）より、お店の前（道路脇）に、「あんどん看板」を設置しました。

　これから陽が短くなってまいりますが、夕方より、この看板を点灯させますので、看板が出ているとき（風の強いときには、以前の風にはためく『コピンヌ→』になります）は是非ご利用くださいませ。営業時間は11：00〜18：00となっておりますが、看板が点灯しているときは、この時間にかかわらず営業しております。
2008/9/23 Tue.

・仲間が増えました！

　近所の方々（特にO先生）のご好意で、お庭の花が増えました。今回は３種類植えていただいて・・・一つは春。１つは何が咲くのかお楽しみ！？もう一つは来年の夏、花を咲かせてくれる予定です。

　実のところ、土は園芸に向かない土が入っているというように聞いていたのですが、これまでO先生が集めて植えてくださった苗は、ほとんどが根をはり、早い物は３日で花を咲かせてくれています。この花は、入り口のすぐ右側手前の方にありまして、お越しいただいたお客様にご覧いただける位置です。これから秋そして冬に向かっていくので、来年の春からは裏までまわって見て頂けるようになったらいいな〜なんて・・・思いは膨らみます。

　それにしても、花が美しく感じられ、生活の一部に必要に思うようになったのは社会人に鳴った頃のことです。皆さんはどうでしょう？小学校からみんなで花壇の世話をしていたような記憶がありますが、世話をさせられていた感覚だったのでしょうか・・・。他に興味があったのか・・・。それ以外の思い出が多すぎて覚えていないだけなぁ。

　・・・そうそう思い出しました、小学６年生のときに、その動きが不思議で「おじぎ草」を育てて友達の誕生日にプレゼントしたことがありました。あんまり喜んでいなかったような（＾＾；）そのときの友達は、おじいちゃんが育てた盆栽をもらったような感覚だったのかもしれませんね。

　今はそんな植物の成長も楽しみのひとつになってますね。やっぱり花も実も、うれしいものです。
2008/9/19 Fri.

・台風それて、青空広がる

　以前、台風の被害を受けてから、自然の力の恐さを痛感していますが、今日は午後になって台風が去ったような空が覗きました。

　気持ちの良い、秋の青空でした。

　狭いながらも建物の周りに、少しずつ植えていただいた花の中の秋の花。この夏に植えたばかりなのに、こんなにたくさん、花をつけています。近所の方のご好意で分けていただいた花です。元気に季節を重ねて増えてくれたら、その時は気に入って下さった方にお裾分けしていきたいですね。そんな花友達もステキだと思いませんか？
2008/9/15 Mon.

・おそるべし　アンシャーリの日比道栄氏

　日比さんのレポートはこちら！
　http://tango-yura.ktr-tetsudo.jp/2008/09/915-1.php

会場となった丹後由良駅

　ＨＰや店頭でご案内しておりましたＫＴＲ丹後由良駅での駅舎ライブ、本日無事終了いたしました。ギターソロ、弾き語り、カホンの演奏と盛りだくさんの内容で、約３時間という長めのライブとなりました。お越しいただきましたお客様、また素敵な演奏をしていただいた出演者の皆様、ありがとうございました。

　今回、このイベントのお声をかけていただいたのは、春くらいだったでしょうか・・・。これまでも丹後由良駅舎でライブイベントを企画されていた日比さん（丹後由良駅舎のケーキ屋アンシャーリーのオーナー＆パティシエ）が偶然コピンヌに寄ってくださって、これまた、たまたまそんなライブの話題がでたわけです。

アンシャーリーはこちら！（由良駅舎内にあります）


日比さんもいますよ（＾＾）

　後日アンシャーリーにお伺いしたときに、それまでのイベントの記録＆写真をみせていただきました。とても規模の大きなライブイベントから駅舎でのケーキ教室まで、その活動の幅広さに驚かされたことを記憶しています。実は、わたしたち（コピンヌの安田コンビ）も、以前に何度かライブイベントを企画実行してきていますが、日比さんはそのほとんどをひとりでこなしていらっしゃっていて・・・、普段から行動力のある女性だと思ってはおりましたが、その元気さ、笑顔、底力に『凄い！』としか言いようがありません。改めて感じましたね。きょう昼から駅舎でお客様と接する日比さんの姿をみていて・・・ほとんど顔見知り？と思える声のかけ方に・・（お客様の数は、そんなに少なくないんですよ）、いいな〜って思いました。時には、母であり、娘であり、友達であるような・・・それが自然なんです。

　このところ、疲れが翌日に残ることが多かったわたしには、とても魅力的な姿でした。わたしも、がんばらなくっちゃ！

はじめての出張販売は、こんな様子！

　長丁場となりましたので、こんな素敵な写真も撮れました！

　
2008/9/11 Thu.

・パン講習会

　昨日１日臨時休業させていただきまして、パン講習に参加してきました。講師の先生は、ご存じの方もいらっしゃるのでは？埼玉にあるデイジィというお店の倉田オーナー。パンのワールドカップの日本代表になられた方です。

　講習の内容も興味深いものでしたが、やはりその場で見せて頂いた技術はすばらしいものでした。少しでも近づきたいものです。技術だけでなく、経験をつんで感覚で理解することの大切さもおっしゃっていて、『「ノー」はない、「はいとイエス」』という主義。あきらめるのではなく、できることを考えて実行すること、まず「はい」と返事をして対策を考える。これって、パンを作る上でのことだけでなく、毎日過ごす中にも生きてくることのような気がします。

いろんな形のフランスパン

　

形は知っていましたが、その成型の仕方を初めてみることができました。

　またその講習に参加されている方の中には知った顔もいて、ちょっとした同窓会とまでいかないまでも、楽しく有意義な時間となりました。
2008/8/25 Mon.

・華やかな景色と新顔

　涼しい日が増えてきました。少し前から、コピンヌの線路側の窓には、素敵な風景が広がっています。

　う〜ん、画像ではうまく伝わりませんね。腕のせいか、天気のせいか？？？少し南側に目をやると、こちらにはまた、風にそよぐ薄紫の花が見えます。

　年齢は関係ないと思うのですが（＾＾；）、このところ、花や観葉植物に関心があります。花は目を楽しませてくれるだけでなく、安らぎであったり、元気であったり、気持ちを和ませてくれますね。隣のMさんの育てられた花は、年々その数を増やしています。形作られた花もよいですが、自由にのびている花も圧巻です。Mさん、ありがとうございます。コピンヌの玄関あたりにも、お客様のお力をいただいて、新顔が増えつつあります。まだほんの数日前にやってきた苗が、「つぼみがついてるよ〜」と昨日発見したところなのに、今朝はしっかり花を咲かせています。O先生ありがとうございます。しっかり、咲いてますよ！

毎年咲いてほしいなぁ。
2008/8/4 Mon.

・雨・・・が降ってしまいました

　昨夜買い物に行って・・・バックするときに、窓を開けて後ろを見て・・・そのまま開いてました。予報は見ていましたが、朝からしっかり降りましたね〜。どうして、今朝に限って朝から雨なのよ〜。当然、そのときは気づきませんでしたよ、窓を開けっ放しだってこと。はい、言うまでもなく、車内はぬれていました（ToT）

　昼前には、雨も上がって、今日も暑い一日でした。きっともう座席も乾いていることでしょう！？（希望）

　こんな暑さが続くと、具合の悪くなるのは人の体調ばかりでないようです。「ペットの熱中症にも気をつけましょう」という記事をネットで見かけましたが、いやいやどうして、関係があるのかはわかりませんが、我が家では、パソコンのモニター＆扇風機の調子も悪いです。熱暴走かしら？？？それとも単なる消耗か？？？以前ここ丹後に越してくる前年もそうでしたが、電気製品が連鎖反応のように壊れてきているような・・・

　なにはともあれ、健康が一番！ほどほどに食べ、無理のないように動き、よく寝ましょう！って、寝苦しい夜が多いですが、そんなときは、時間を作って昼寝をしましょう。寝不足になっていがちなので、意外と眠れるものです。昼寝の前にコーヒーを飲んでおくと、20〜30分の昼寝には目覚めがいいようです。カフェインが起きる頃効いてくるそうですよ。
2008/7/31 Thu.

・『風景を聴く旅』の”あしだくみ子”さんだ〜

　ちょうど昨夜、京丹後市の広報誌？であしださんの文章を読んだところでした。これまで、メールでのやりとりは何度か・・・店頭でも本の販売をしているのですが、ツアーコンダクターというお仕事をされているあしださんは、日本にいらっしゃるときも、京都市内のお家と丹後のご実家と半々くらいでお過ごしになっているとうかがっておりました。いやいや、まさかお店にお越しいただけるとは・・・いつかのタイミングでお会いしておはなししたいと思っていたのですが、ちゃっかり一緒に写真を撮って、販売分の本にもサインをいただいてしまいました。

　優しい印象と同じく優しい口調でおはなしになります。もっとお時間があったら、あちこちの旅のおはなし、いろんな場所やおいしい物のこと・・・聞きたいな〜。ね、そんな時間、企画しましょう！
2008/7/28 Mon.

・KTRも止まる

　このところ、軽い雨というより、ひどい雨が降る日があって・・・、きょうも雨・風・雷でした。今は雨も上がっていますが、窓から見える竹野川は普段と大分違っています。水位も高く、濁った水。京丹後も場所によっては避難勧告がでたとか・・・毎年のように自然災害が出るようになった気がします。我が家も、少し前の台風で被害に遭っていて、その頃からですね、自然の力が恐いと感じるようになりました。まぁ、恐いばかりでなく、自然にはかなわない部分があり、自然にもどろう、もどそうとしている力が働くのかな・・・などと自分勝手に考えたりして。
2008/7/24 Thu.

・恵の雨か・・・

　暑い日が続いています。なかなか快適に過ごす手段は見つかりませんが、湿気がへると意外と体が楽なような気がします。
　きのうときょうは夕立が降って、農作物や花には、恵となったののではないでしょうか？湿気が上がって、若干過ごしづらくなったものの、あまりに晴れた日が続くのも心配だったので、少々安心しました。
　そういえば・・・思い出しました。前々回のライブの時に、傘をお忘れになった方がいらっしゃいます。当初２本あったのですが、１本は持ち主の方が見つかり、残り１本となっています。お心当たりの方は、お持ち帰りになってくださいませ。

　暑い暑いと、ついつい口にしてしまい、こんな暑いときには甘いものはほしくないんじゃないかと考えていましたが・・・試作を重ね、昨日より焼き菓子に新顔登場です！「美味しい物を、少しずつ！」をテーマに、ティータイムのお供に丁度いいかな？なんて思います。
2008/7/21 Mon.

・報告が遅れました・・・

　7/19（土）アコースティックギターのライブも、前回同様、弾き語り＆ギターソロありという内容で、ご来場のお客様にはお楽しみいただけたのではないかと思っております。暑い中のご来場に感謝いたします。
　弾き語りも、いわゆるフォークソングから、今時のポップス、シャンソンと幅広いジャンルになっていました。
　普段は、自分が好きなアーティストのもの、ジャンルのものを聴くことが多いと思いますが、ライブで耳にする音楽は、またそんな普段と違っているから、発見も多いです。
　ライブに来て、聴く側から出演する側に・・・そんなことも将来的に期待していますし、そういう場となって、コピンヌに人が集まってくださることが私達の喜びです。

　もっと先には、講演（そんな言葉ほど堅苦しいものでなく、これまでその方がされてきたことのお話し）や教室、なにがしかの発表の場など、自分が聴きたいし、体験したい、そんなこともやっていけたらな〜なんて、ほんと私のひとりごとです。
2008/7/17 Thu.

・暑いですね！

　30℃を超える毎日ですが、いかがお過ごしでしょうか？
　なかなか寝付けないと体力が心配になりますが、食欲は落ちないので大丈夫でしょう（＾＾；）。コピンヌにご来店いただいたお客様とも、そんな話しで盛り上がることがあります。まだ暑さは続きますから、快適に過ごしたいものです。

　お時間が許すときには、カフェスペースで、パンやお飲物だけでなく、音楽や本を楽しみながらおくつろぎくださいませ。小さいカフェスペースですが、中央に位置している楕円のテーブルでお友達の輪も広がっています。時には、私達もお仲間にいれていただいて・・・、パン屋をはじめてよかったことのひとつが、こういった出会いです。特別な場所でなく、ごく普通のなんてことない『いつもの場所』、そんなお店でありたいなぁ。
2008/7/14 Mon.

・片づけで汗をかく

　ずっと先延ばしにしていた片づけ。「今やらねばいつやる」と、覚悟を決めて（大袈裟）作業を進める。移動自体は思ったより早く済み、必要なものと不要なもの分別をするも、これに時間がかかるのです。それでも、深く考えないように、使わないものは必要ないものと事務的に判断しようと・・・普段よりは時間をかけず、ただ絶対量が多いので、大方決めて本日は終了としました。ってことは、明日も作業は続くのです（ToT）

　完璧に終えていたら気持ちもスッキリ！なんだけど、体力との相談、場所確保の状況もあり、こんな感じかな〜って。

　しかし！部屋を片づけると、風通しもよくなった感じがしてくるから不思議です。夏に向かって、じゃなくて、夏が来た今、快適に過ごしたいものですね（＾＾）
2008/7/7 Mon.

・七夕

　寝苦しい夜が多くなってきました。今日明日とお店はお休みで、この２日にリズムをくずしてしまうこともあって・・・７時に目が覚めたので、二度寝せず起きることにしてパソコンに向かってます。
　窓から空を見上げると、太陽光線はさしているものの、雲が広がっています。雨の心配はなさそうですが、果たして今夜は星空になるのか？？？

　普段バタバタと忙しくしていて、本当は大切にしたい行事なども、近くなるまで気づかずにいることが多い今日この頃。日にちとしては理解しているのに・・・どうしてでしょうね？

　そんなわたしが見習いたいお宅が近くにあります。祝祭日となれば国旗を飾り、その季節に応じたディスプレイをされていらっしゃる方がいるんです。その日の意味を認識して、その時期を楽しんで、それでいて日常に対する感謝の意味が込められているような気がして・・・何かいいと思いませんか？

　周枳の花火もステキでした。今夜は星空が広がりますように。
2008/7/3 Thu.

・暴風雨+雷のあとに・・・

　早朝の仕事・・・外が見えないのは息がつまりそうなので朝方は半分くらい厨房のカフェカーテンを開けています。今朝の空は、今にも雨が落ちそうな空！しか〜し、いつのまにか明るくなって晴れ間もあって、暑くなりました。なのに、午後になって少し経って、暴風雨となりましたね。確か昨日も風が強かったような・・・などと考えていると、何かうるさい音が聞こえて・・・「雹（ひょう）」ですよ（ちなみに、丹後に越してくるまでは、ひょうとかあられとか見たことがなかったので、私にとっては今でも不思議な物体なのです・笑）。そして、ひどい雷。明らかに落ちたであろう音が、３度ほど。
　必要な雨もありますが、雷までなると・・・恐いですね。
2008/6/22 Sun.

・アコースティックライブにサプライズ！

　昨日夕方より、コピンヌカフェスペースにて、アコースティックのライブを行いました。天気の悪い中、たくさんのお客様にお集まりいただきありがとうございます。

　ギターソロあり、弾き語りありのライブは、これまでにないお客様の入りとなりまして、立ち見（立ち聴？）となった方々には大変申し訳なく、次回に向けまして椅子の数を増やしてまいりたいと思っております。
　今回は、ギターの他に、スペシャルゲストのＭさんの『カホン』演奏がありました。わたしも、『カホン』という楽器の名前や形は知っていたのですが、実際に演奏を聴くのは初めてで・・・その迫力に驚きました。あ〜、デジカメで撮っておけば、その様子だけでも、この場でご紹介できたのですが・・・残念です。

　音楽というのは素晴らしいものですね。気持ちが豊かになる気がします。また年齢やタイミングによっても、感じるものは違ってきます。わたしが自分の意志で楽器をはじめたのが小学生の時で・・・その時に教えていただいた先生に同窓会でお会いする機会がありました。そのとき先生に今の状況をおはなししたところ「楽器を続けていってほしかったんじゃない。音楽と関わっていてくれたことがうれしいんだよ。」と言われたことを思い出しました。時には言葉以上に心にうったえる力のある音楽を、これからも直接聴いて頂ける場と機会を作っていきたいと思います。

　ライブに関しまして、お問い合せ、ご提案などございましたら、お気軽にご連絡くださいませ。copine@melodist-net.com
2008/6/5 Thu.

・ただいま試作中！

　偶然のタイミングで、新しい素材を入手しました。継続して使えるかどうかの問題はありますが、何はともあれ試作です。頭で考える見た目や食感と現実は違い、意外な結果になることも・・・そこが楽しいんだな〜。
　好評をいただいていたクリーム系のパンを、気候の関係で秋までお休みするため、新作を考える毎日です（＾＾）。
2008/5/7 Thu.

・GW終了

　コピンヌも、昨日今日と２日間お休みをいただき・・・というか普段通りの月火休みをいただきました。（祝祭日にかかわらず、コピンヌは月火休みです。）昨日は、肌寒い一日でしたが、また今日は暑い一日でしたね。
　一日家で過ごす予定だったのですが、しなくてはいけなかったことを忘れていたことに気づき、急遽外出することに・・。方向は、舞鶴か福知山か！？GW最終日、どこに行っても混んでいるだろうと考えつつ・・。
　助手席のわたしは、まわりの景色を楽しみ、よ〜く見ると、既に田植えの終わった田んぼもちらほらあって・・。早いですね〜。パンも大好きですが、ご飯も大好きですよ（＾＾）。今年も豊作になるといいですね。
2008/4/29 Thu.

・食べ物のありかた

　コピンヌをOPENして、お客様の口から「アレルギー」「アトピー」の言葉を聞くことが多く、都会・田舎という環境に関係なく、アレルギー症状を持つ子供さんが多いことを実感しています。詳しい方にお話しをお伺いする機会があったのですが、今はアレルギーのない人の方が少ないとのこと・・・予防や治療（食事療法）を考えると、食べ物って大切です。おいしいことが一番ですが、栄養不足や栄養のかたよりにも注意しないといけませんね。頭ではわかっていても、実行し、それを続けていくことは大変に感じます。毎回の食事単位で考えず、一日の３度の食事で調整するとよいと以前勉強しましたが・・・やはり何よりも続けることがポイントのようですね。
　そうそう、最近の情報だと、睡眠不足や栄養不足が肥満の原因になっているとか・・・アレルギーからそれましたが、こちらも気になるところです。
2008/4/16 Wed.

・春になったとたん・・・気になる物は花粉？ではなく○○

　寒い冬から暖かい春になったのは、寒さが苦手なわたしにとってはうれしいことなのですが、仕事上気をつけなくてはいけないのが、虫の存在です。自然が多いこの当たりにはいろんな虫がいます。このところの暖かさで、急に発生したわけではないのでしょうかれど、数が増えてきたような気がします。その中？でも、蜂には要注意！母屋離れと隣接しているコピンヌですが、屋根のあたりや、いりくんだ場所を選んで、どうみてもミツバチではない蜂が巣を作ろうとしている様子があります。これは毎年のことなのですが、最近そんな蜂の姿を目にするようになりました。
　コピンヌ正面の壁には、フラワーボックスがあり、まだ空の状態で、以前は「どんな花を飾ろうか？色はどんな感じにしよう？」などと考えていたのですが、「蜂が集まってくるよ」という話しもあり、蜂の恐さには勝てず、せめてグリーンだけでも・・・と消極的になっております。
2008/4/15 Tue.　



・窓から見えた桜と応援のケーキ

　少し前の窓から見える桜の様子です。堤防沿いに植えられています。この桜を見て、心和んだ方も多いことでしょう。わたしも毎日、つぼみが膨らみ始めたころから、気にして見ていて、今は葉桜へと姿を変えようとしています。せっかく満開の画像がありましたので、紹介します。

　お休み２日目は、仕込みの日。わたしは、朝から厨房へ。仕事を進めていくうちに、ピンポンのチャイムが・・・。届いたのは優しい味のケーキでした。詳しくは『もりひこの部屋』で。
　直接お店におじゃまして、ご主人の敬子さんとお話しをしながら、ケーキをいただきたくなってしまいました。
2008/4/14 Mon.　
・ご存じでしょうか？KTRのイラストが描かれた汽車

　お休みの日を利用して、ホームページを完成させたいと思いつつ、なかなか思うように進まないはがゆさはありますが、もともとパソコン好きなので少しずつ充実させていきたいと思います。

　コピンヌは週休２日となっておりますが、そのうち１日は仕込みとなっています。ご迷惑をおかけしておりますが、何卒ご理解いただけますようお願い申し上げます。

　うちのお店の魅力のひとつに、東側の窓（KTRの線路がある方角）から見える風景があります。ご来店いただいたお客様はご存じかと思いますが、あまりに近い距離を走るKTRに、子供だけでなく、大人もワクワクしてしまいます。そしてそのKTR・・・注目したいのは、一両だけイラストの描かれた汽車があるということ。丹後の観光名所が車体一面に描かれているということなのですが、走る時間が決まっているわけではないらしく、そろそろだぞ〜と待機して見ることができません。たまたま目にしたときも走り去るところを少しだけ・・・といった具合です。説明するより、画像が一番！この欄に画像がないということは、じっくり見れていないだけでなく、もちろんデジカメでキャッチできていないわけです。

　汽車好きのあなた！是非、コピンヌの窓からご覧くださいませ（＾＾）

　きょうはこの「ひとりごと」の初日ですが、なるべく多い頻度で書いていきたいと思ってます。よろしくお願いします。

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